Coda di volpe

Coda di volpe

Coda di Volpe, questo vino unico è il risultato dell’unica Coda di Volpe. E’ un vino dal profumo intenso e dal gusto secco inconfondibile. Fermentato ed affinato a lungo in botti di rovere, acquista un delicato colore giallo, un profumo lieve ed una finitura elegante. Viene servito a 10°.

Uvaggio: Coda di Volpe 100 %

Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo

Produzione per ettaro: 70/100 quintali

Fermentazione ed affinamento: in botti di rovere da 6 hl per circa un anno, seguito affinamento in bottiglia

Grado alcolico: 12,0/14,0 % vol.

Colore: giallo dorato

Profumo: floreale erbaceo

Sapore: asciutto dalla grande persistenza, fresco, gustativo e a volte vivace

Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Abbinamento: portate di pesce in generale, da servire anche come aperitivo.

CODA DI VOLPE

Etichetta Nutrizionale Vino (Reg. UE 1169/11)                   Risultato          Unità di Misura

Valore Energetico (KJ) ML018 rev 3 2023                             324 kJ                 100 mL

Valore Energetico (Kcal) ML018 rev 3 2023                          77 kcal                100 mL

Calories ML018 rev 3 2023                                                     114                  per serving

Serving size TTB Ruling 2013                                               - 2 -5                     fl oz

Grassi Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV                                  0 g                    100 mL

Acidi grassi saturi Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV               0 g                     100 mL

Carboidrati Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV                       1,4 g                   100 mL

Zuccheri Reg. (UE) N.