Sfida

SFIDA

Sfida vino bianco nobile, prodotto da 100% uve fiano.

Il termine Fiano deriva da Apiana, parola usata dai romani per indicare l’uva dal sapore molto dolce preferite dalle api. Questo vino, già ben conosciuto nel XII secolo, si presenta con un color paglia ed una piacevole fragranza. Il suo sapore è fresco, secco ed armonioso, spesso con interessante retrogusto. Viene servito a cirCa 10°.

Uvaggio: fiano 100%

Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo

Produzione per ettaro: 70 quintali

Fermentazione ed affinamento: in botti di rovere da 6 hl per circa un anno, seguito affinamento in bottiglia

Grado alcolico: 12,5/14,0% vol.

Colore: giallo paglierino

Profumo: sentori di pera, ananas, acacia, miele

Sapore: vino di buona acidità ma anche di grande morbidezza

Temperatura di servizio:10/12 gradi

Abbinamento: indicato come aperitivo, accompagna frutti di mare e piatti di pesce di alta cucina.

SFIDA

Etichetta Nutrizionale Vino (Reg. UE 1169/11)                   Risultato                           Unità di misura

Valore Energetico (KJ) ML018 rev 3 2023                             331.                                    kJ/100 mL

Valore Energetico (Kcal) ML018 rev 3 2023                            78                                     kcal/100 mL

Calories ML018 rev 3 2023                                                       116                                    per serving

Serving size TTB Ruling 2013-2                                                    5                                      fl oz

Grassi Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV                                    0                                      g/100 mL

Acidi grassi saturi Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV               0                                    g/100 mL

Carboidrati Reg. (UE) N. 1169/2011 – All. XIV                         1,2                                    g/100 mL

Zuccheri Reg. (UE) N.