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Tartufo nero di Bagnoli

Tartufo nero di Bagnoli

I Tartufi neri

Tartufo nero di Bagnoli: gusto semplice, autenticità inconfondibile.

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Il tartufo nero di Bagnoli

Prende la sua denominazione dalla cittadina irpina che si dava vanto del suo gioiello dei boschi in scritture risalenti al 1600.

Il tuber mesentericum vittadini o nero di Bagnoli si raccoglie in Campania da settembre ad aprile su quasi tutto l'appennino.

Questo tartufo si caratterizza per l'odore forte,il peridio poco pronunciato e la gleba scura.

È molto apprezzato in cucina ,in quanto arricchisce notovelmente i piatti grazie al suo aroma intenso e predominante.

La nostra selezione:

Per prima scelta intendiamo tartufi perfetti sia esteticamente che organoletticamente,la loro dimensione può variare da un minimo di 20 grammi ad un massimo di 90 grammi.

La nostra seconda scelta è rappresentata da tartufi organoletticamente perfetti ,di dimensioni tra i 10 ed i 20 grammi.

Zona di raccolta: Provincia di Caserta,Campania.

 

Valori nutrizionali (per 100g)

  • Valore energetico: 81 Kcal 
  • Grassi: 0,6 g 
  • Carboidrati: 16,7 g 
  • Proteine: 2,3 g
  • Zuccheri: circa 0,2 g

Stagionalità

Il tartufo nero di Bagnoli è principalmente una delizia autunnale e invernale, raggiungendo la sua piena maturità e gusto intenso durante questi periodi dell'anno. La natura, con la sua sapienza, ci offre questa prelibatezza in momenti specifici, regalandoci un'esperienza unica.

Usi Gastronomici

Il tartufo nero di Bagnoli è perfetto per arricchire pasta, risotti, uova, insalate e piatti di carne. Aggiungi una nota di eleganza e gusto ai tuoi piatti preferiti

Tempi e costi di spedizione

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